دوستای گلم این یه پلوی شمالیه بسیار خوشمزست
تقدیم ب نگاه مهروبنتون✨💖
تبخ کدوی شکم پر
مواد لازم:
کدوی متوسط
برنج به میزان لازم
پیاز ۳ عدد
گوشت چرخ کرده
گردو یک کاسه کوچک
کشمش یک کاسه کوچک
الو خورشتی یک کاسه کوچک
سیر چند حبه
زردچوبه ب مقدار لازم
فلفل سیاه مقدار کم
زعفران دم کرده
دارچین
پودر زیره مقداری
طرز تهیه:
ابتدا پیاز ها را نگینی میکنم و زمانی که طلایی شد گوشت را به آن اضافه میکنم
سپس ادویه هارا به آن اضافه میکنم
زمانی که این مواد خوب باهم سرخ شدند به ترتیب با فاصله زمانی کم کشمش ،گردو و الو را تفت می‌دهیم
سپس برنجی ک از یک شب قبل خیس کردیم ب صورت آب کش درست کنید بعد لایه لایه با مواد گوشتی درون کدو بزاید.
(نکته: ابتدا دونه های داخل کدو را خالی میکنیم و به کدو نمک می‌زنیم و بعد مواد برنج و مواد گوشیتی را به صورت لایه لایه درون آن می‌ریزیم)
و در پایان کدو را داخل فویل می‌پیچیم و درون فر می‌گذاریم.
نوش جان❤️🍛