یه آدم بزرگ پایین مجلس هم که بشینه،

چایی رو از اونجا میچرخونن ☕

پس مطمئن باشید ارزش یه مکان رو آدماش تعیین میکنن...

┄┄┅┅❀🌼♥️🌼❀┅┅┄┄

اینم دستور شکم‌پر الهام‌پز برای عزیزانی ک قبلا خواسته بودن☺️

👈🏻ماهی از کمر بازشده بعد از شستن ماهی ، اونو با آبلیمو زعفرون یا زردچوبه، نمک و سیر له شده یا پودرسیر و روغن زیتون ماساژ میدم و میذارم یخچال ی کم استراحت کنه، ب قول نگار به‌به اول ماساژ و بعدم استراحت😂 چ شودد😍
توی این فاصله مواد شکمو آماده میکنم 👈🏻کمی روغن یا کره توی ماهیتابه کوچیک و ی پیاز درشت نگینی ریز کرده و توش تفت میدم سه حبه سیر هم داخلش له میکنم و تفت میدم و گردوهای خردشده 😊 همه رو تفت میدم و دو سه قاشق سبزیجات معطر خردشده هم اضاف و کمی سرخ میشن زردچوبه و ادویه کاری و فلفل سیاه و رب انار دو سه قاشق اضاف میکنم و ی جوش میاد و بعد آمادست شکم ماهیو با مواد پر میکنم و با نخ سوزن تمیز ضدعفونی شده، کمرشو میدوزم. روی سطح ماهی با چاقوی تیز چند تا شکاف نازک ایجاد میکنم. سطح سینی فر کمی چرب میشه و یک عدد سیب زمینی متوسط رو حلقه حلقه میکنم و وسط سینی میچینم و ماهیو روی سیب زمینیا قرار میدم (سیب زمینی کف سینی، کمک میکنه که ماهی به سینی نچسبه و براحتی از روی سینی بلند بشه)
سینی میره توی فر یا توستر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه حدود نیم ساعت فر پایین و بعدش گریل روشن میشه تا سطح ماهی برشته و خوشگل بشه😍🙂
اون سیاهه که توی عکس میبینید رب‌اناره که از شکافها خارج شده...

ممنونم از همراهی و حمایت همیشگیتون نازنین‌ترینها😘❣️


#ماهی #ماهی_شکم_پر #شکم_پر #ناهار 🐟🐟
#خوشمزه #غذا #لذیذ #زعفرانی #الهام