زفیر نوعی شیرینی سبک است که از هم زدن پوره میوه و سفیده تخم‌مرغ و سپس افزودن یک ماده غلظت‌دهنده مانند پکتین، کاراگینان، آگار یا ژلاتین ساخته می‌شود. این شیرینی بیشتر در کشورهای اتحاد جماهیر شوروی سابق تولید می‌شوده.
کم کم دارم مدل های کریسمس و یلدا رو تمرین میکنم چون میدونم اون موقع سفارش ها زیاد میشن.
از اون شیرینی هایی هست که بار دوم یا سوم کامل قلقش توی دست ادم میاد و میشه هزار مدل طرح بهش داد.
اینکه تنوع طرح اش زیاده و دست ادم برای مدل دادن بازه خیلی خوبه.
مخصوصا برای من که تنوع طلب هستم باعث میشه ازش خسته نشم‌.
#زفیر
#مارشمالو
#کریسمس
#یلدا