#حلیم
سلام عزیزان برای اینکه حلیمتون خوب کش بیاد احتیاج به گوشت زیاد نیست .دو نکته مهمه.
اول گندم ها را بعد پخت از آبکش یا الک رد کنید تا پوستش جدا شود .دوم اینکه گوشت را با دست ریش ریش کرده و باگوشت کوب دستی به حالت رفت و برگشت کم کم گندم صاف شده رو به گوشت ریش شده اضافه میکنیم .
در این صورت حلیم کشدار خوبی داریم .گندم را اشکال نداره با گوشت کوب برقی له کنیم .