درود دوستانِ جان.

فلفل هالوپینو یکی از اون خوشمزه‌های باحاله😋👍🏻
هالوپینو یکی از انواع فلفل های تند بومی مکزیک هست که معمولا با رنگ‌های سبز یا قرمز دیده می‌شه.
مقادیر بالای کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو می‌تونه برای کاهش وزن مفید باشه، درد رو کاهش بده و به بهبود سلامت قلب کمک کنه.
بریم باهم یه ترشی هالوپینوی تند و خوش‌عطر درست کنیم که دقیقا به خوشمزگی نوع بازاریش می‌شه👌🏻

.
.
مواد لازم:
فلفل هالوپینو: ۳۰۰ گرم
آب: ۲ پیمانه
سرکه سفید: نصف پیمانه
نمک: یک قاشق غذاخوری
شکر: یک قاشق غذاخوری (دلخواه)
سیر و دانه فلفل سیاه: مقداری (دلخواه)
.
.
طرز تهیه:
فلفل‌ها رو بشورید و بذارید خشک بشن.
بعد اونها رو به صورت حلقه‌ای برش بزنید.
آب، سرکه، نمک و شکر رو با هم مخلوط کرده و در قابلمه‌ای بریزید روی حرارت بذارید تا جوش بیاد. فلفل‌ها رو اضافه کرده و اجازه بدین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بحوشن تا پخته بشن.
این زمان بستگی به میزان رضایت شما از پخته شدن فلفل‌ها داره.
بعد حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدین تا محتویات قابلمه خنک بشن.
سپس ترشی رو داخل شیشه بریزید و داهل یخچال قرار بدین. به دلخواه می‌تونید داخلش از سیر و دانه فلفل سیاه هم استفاده کنید.

★ من اینجا به جای سرکه سفید، از سرکه انگور قرمز خونگی استفاده کردم.

امیدوارم این ترشی خوشمزه رو درست کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید.

.
.
.
.
.
#ترشی_فلفل_هالوپینو #ترشی_فلفل #ترشی_هالوپینو #هالوپینو #فلفل_هالوپینو #ترشی_خانگی #ترشی_خونگی
.
.
.
.
.
سپاس از @foodiemaryam 🙏🏻❤