سلام. بعضی دوستان دستورنون شیرمال روخواستن این دستورشه:
۵۵گرم شیرولرم+۱قاشق غذاخوری شکر+۱۰گرم مایه خمیرهمبزنیدتامایه خمیرتون بازبشه کناربذارید.۵۰۰گرم آرد روالک کنیدداخل کاسه،۱قاشق چای خوری نمک+۱قاشق غذاخوری کره+۱عددتخم مرغ+۱۹۵میلی لیترشیر+۱قاشق سرکه+مایه خمیرعمل اومده روبه آردداخل کاسه اضافه وخوب مخلوط کنید(توی این مرحله اگه میخواین نونتون شیرینتر باشه میتونیدحدود۴قاشق شکر به آردتون اضافه کنید،من۴قاشق شکروکمی وانیل هم اضافه کردم)بادست یاخمیرگیرخوب مخلوط کنیدو ورزبدید تاخمیرلطیف بشه(اگه اندازه مواد رودقیق اندازه بگیرید خمیرتون نه شل میشه که احتیاج به آرداضافی باشه ونه سفت میشه)،داخل کاسه چرب شده بذارید روش سلفون بکشیدحدود۴۰دیقه تاحجمش دوبرابربشه،پف خمیروبگیرید ومشکل دلخواه دربیارید،بذاریددوباره استراحت کنه تاحجم بگیره،بعدبدلخواه رومال بزنیدوداخل فر گرم بادمای۱۳۵درجه سانتیگرادیا۳۵۰درجه فارنهایت،یاتنورگرم بمدت تقریبی۳۰دیقه بزاریدبپزه.من داخل تنورپختم ورومال نزدم فقط ۳قاشق آب+یک قاشق آرد روباهم مخلوط کردم وبعداستراحت بااون روی خمیرم رو تازه کردم.