#حلوا_بیسکوییت_پتی بور
مواد لازم برای۱۰ نفر
بیسکویت پتی بور دوبسته
شکر دوسوم لیوان
شیر دو ونیم لیوان لیوان
روغن دو سوم لیوان
کره ۵۰ گرم
پودر هل یک قاشق مرباخوری
زعفران دم کرده به مقدارکافی
گلاب یک دوم لیوان
طرز تهیه
۱- ابتدا شربت حلوا رو درست میکنیم به این صورت که شیر رو با شکر و زعفران و هل و گلاب مخلوط میکنیم و روی شعله ملایم قرار میدیم تا زمانی که شکر ها داخل شیر حل بشه کافیه
۲- بعد بیسکویت پتی بور رو با خردکن کامل پودر می کنیم والک کرده و داخل ماهی تابه ی مورد نظرمون میریزیم
بعد پودر بیسکوییت رو به مدت ۵دقیقه تفت میدیم با حرارت کم تفت میدیم مواظب باشیدنسوزه ونمیخوایم رنگش خیلی تیره بشه چون این حلوا رنگ روشنی داره
۳- بعد از ۵ دقیقه روغن و کره رو بهش اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم.
۴- بعد بلافاصله شربتمون رو طی دو مرحله به موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم تا موادمون جمع بشه.
حلوا آماده است نوش جان
این حلوا برای ماسوره زدن وداخل قالب گذاشتن هم کاملا مناسب هست.