#کماج_محلی
#کماج_مازندرانی
#شیرینی_سنتی

شیر ولرم      ۲لیوان دسته‌دار
تخم مرغ       ۱عدد  (من نزدم)
شکر            نصف لیوان
دارچین         نوک چایخوری
نمک            نوک چایخوری
واتک(رازیانه ) آسیاب شده زیاد نرمش نکنید   یک قاشق غذاخوری
آرد برنج                    ۱ لیوان س خالی
آرد گندم                  ۲ لیوان
زردچوبه        به مقداری لازم (برای رنگ گرفتن خمیر)


غلظت خمیر باید مثل فرنی یه کم شل
نه غلیظ نه شل

خمیر مایه فوری تازه    یک قاشق غذاخوری

همه مواد رو باهم مخلوط کنین و خوب باهمزن دستی هم بزنید تا مواد یکدست بشه

بعد خمیر رو یه جای گرم بزارین تا خمیر بیاد(پف کنه) باید کماجتون سوراخ بیفته

بعد تابه نچسب رو روی شعله بزارید اندازه یه ملاقه خمیر بریزید
احتیاج به روغن هم نداره (من بدون روغن پختم) خواستی روغن بریزی تابه رو فقط چرب کنید

به همین راحتی


نوش جانتون😋
❄🌱