جشن نشانه "ه" دیانا جانم🥰
۲۷بهمن ۱۴۰۳

بیسکوئیت وانیلی

آرد ۱/۵ پیمانه
پودر قند ۱/۳ پیمانه
روغن مایع ۱/۳ پیمانه
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
وانیل ۱/۳ قاشق چایخوری
بگینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
تخم مرغ،وانیل و پودر قند با همزن دستی میزنیم تا یکدست شود و تخم مرغ از لختی بیرون بیاد،روغن مایع را اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم میزنیم، آرد،بکینگ پودر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده یک بار الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم ومخلوط کرده تا خمیر نرم و یکدست شود و به دست نچسبد،
همه آرد را یکجا اضافه نکنید شاید نسبت به نوع آرد یک تا دو قاشق آرد کم و زیاد شود،خمیر را در کیسه فریزر گذاشته و نیم ساعت تا یکساعت در یخچال استراحت میدهیم، بعد استراحت خمیر را با وردنه حدود نیم سانت باز کرده و قالب میزنیم. (اگه سخت کاتر خورد کاتر رو داخل آرد برنج یا نشاسته ذرت میزنیم.)
،در سینی فر چیده در فر از قبل گرم شده ۱۷۵ درجه به مدت تقریبا ۱۰ تا ۱۵ دقیقه میپزیم ،پخت زیادی نمیخواد در حدی که زیر بیسکوئیت کمی تغییر رنگ بده کافی هست، زیاد داخل فر بمونه خشک میشه،بعد از خنک شدن بین دولایه بیسکوئیت شکلات میزنیم.
برای مدل شکلاتی دو قاشق از آرد کم کنید و پودر کاکائو اضافه کنید، از اسانس دلخواه میتونید استفاده کنید
"۳۰ تا شیرینی متوسط"
با دستور دوست عزیزم "زینب انتظاری"

#بیسکویت
#بیسکوییت
#کوکی_هویج
#مدرسه