#کیک_زبرا
مواد لازم: 👩🏻‍🍳
تخم مرغ ۳ عدد
آرد سفید دو و نیم لیوان+۲ ق غ
شیر یک لیوان
روغن یک لیوان
شکر یک و نیم لیوان
بیکینگ پودر ۲ ق م
پودر کاکائو ۲ ق غ
وانیل ۱/۳ ق چ
( همه ی مواد از نیم ساعت قبل بیرون از یخچال باشن)
.
تخم مرغ و، شکر و وانیل رو با دور تند همزن میزنیم تا کشدار و کرم رنگ‌ بشه.
شیر و روغن رو میریزیم و ۳۰ ثانیه با همزن به هم میزنیم.
دو و نیم لیوان آرد سفید رو با ۲ ق م بیکینگ پودر مخلوط میکنیم و ۳ بار الک میکنیم و ذره ذره به مواد اضافه میکنیم و با لیسک به آرومی و در یک جهت به هم میزنیم.
      مواد رو به ۲ قسمت تقسیم میکنیم؛ به یک قسمت اون ۲ قاشق آردی که کنار گذاشته بودیم رو اضافه میکنیم و به هم میزنیم.( البته حتما الک کنین)
به یک قسمت دیگه پودر کاکائو الک شده اضافه میکنیم و به هم میزنیم.
کف قالب رو کاغذ روغنی میزاریم و با روغن مایع کف و اطراف قالب رو خوب چرب میکنیم.
. یک ملاقه از مواد کاکائویی رو وسط قالب میریزیم و بعد یک ملاقه مواد سفید رو وسط مواد کاکائویی. این مراحل رو تا جایی ادامه میدیم که مواد تموم بشه.
با خلال دندون به صورت یکی در میون از مرکز به سمت لبه ها و از لبه ها به سمت مرکز میکشیم
قالب رو داخل فر ۱۸۰ درجه که از قبل به مدت ۱۵ دقیقه گرم شده میزاریم و حدودا به ۴۰-۵۰ دقیقه زمان پخت احتیاج داره.
✅قطر قالب من ۲۰ سانت بود