باسلام
برای کرم ۱ عدد زرده تخم مرغ با۲۰ گرم شکر مخلوط کرده به آن ۷۰ میلی لیترشیر و سپس ۱۴ گرم آرد اضافه کرده (بنظرم نصف آرد را نشاسته ذرت باشه بهتر است)
روی اجاق شعله کم همزده تا غلظت کرم (یکم رقیق) بشودسپس درقیف ریخته شوددر دمای محیط بماند.
برای نان : ۱۵۰ گرم آرد + مخمر۲ گرم + ۱۵ گرم شکر و کمی نمک + ۱۰۰ mLشیر و بعد ورز ۱۵ گرم کره همدما محیط است بعد استراحت اول پف خمیر را گرفته و همونطور که دایره ایی است۶قسمت شود و هرقسمت چونه شود و ۱۵ دقیقه مجدد استراحت
بعد این زمان هرچانه دایره بازشده و وسط هر دایره با لیوانی که ته آنرا به آرد زدید(علت:لیوان به خمیر نچسبد) گود شود و در آن کرمفیل را ریخته و استراحت سوم برود تا ۱و نیم برابر شوند(در دمای محیط)
فر را پیشگرم کرده ۱۸۰ درجه و کنارههارا رومال شیر زده و در فر بذارید
۱۸۰ درجه ___۱۵ تا ۱۷ دقیقه
این نان بعلت وجود کرم قابل نگهداری نیست نهایت یک تا دو روز .

دوستان باتشکر ..روزهاتون با آرامش 🌹🙏