فسنجان یکی از خوشمزه ترین غذاهاست نظر شما دوستان چی می‌تونه باشه ؟البته با این گرونی دیگه سالی یک بار میشه پدر شوهرم خدا رحمتش کنه می‌گفت قدیما ما عید به عید برنج می خوردیم اینقدر هم خوشمزه بود که نگو
مهربونااین فسنجان رو بیشتر چشمی مواد میریزم ولی تا آنجا که امکان داره طرز تهیه شومیگم
دو عدد پیاز رنده شده
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
گردو نصف پیمانه کنجد ۳/۴ پیمانه
رب انار ملس من تقریبا یک پیمانه ریختم من فسنجان تیره دوست دارم
یک قاشق شکر که من اضافه نکردم
اول خوب گردو وکنجد رو با کمی روغن مایع خوب آسیاب کردم بعد یکی از پیازهای رنده شد رو با روغن سرخ کردم کمی طلایی شدندزرد چونه زدم گردو وکنجد رو اضافه کردم کمی سرخ شد رب انار رو اضافه شدو بعد دولیوان آب سرد اضافه، جوش که آمد حرارت کم کردم دوتا سه ساعت خوب روغن بندازه یک ساعت آخر گوشت رو با پیاز رنده شده و ادویه ها (نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،ادویه کاری) خوب مخلوط کرده بصورت قلقلی در ماهیتابه سرخ شد به مواد فسنجان اضافه میشه تا خوب جابیفته یک ساعت آخر در قابلمه ی فسنجان نیم باز باشه فسنجان بیشتر روغن میندازه