با سلام و خسته نباشید
۲۵۰ گرم آرد+ کمی نمک را با ۱۰۰ گرم کره سرد خردشده با چنگال (یاغذاساز) به خوردهم داده تا مثل دونه شن شود سپس به آن یک تخم مرغ سرداضافه کرده مخلوط کنید وانیل و نصف ق م بکینگ پودر هم اضافه کنید ومخلوط کنید حالابااحتیاط آبسرد اضافه کنید دررسپی ۱/۵ ق غ بودخمیر نرم و منسجم باید شود
حالادو سوم خمیر را در قالب چرب شده بازکرده (مثل تارت) و خمیر را تا بالای دیواره قالب هم بازکنید. (در رسپی استراحت یخچال نداشت ولی۳۰دقیقه من یخچال گذاشتم)
برای روی خمیر زردآلوی خردشده۲۰ عدد با دوق م نشاسته ذرت و به دلخواه شکر( یکسوم پ) و کمی زعفران رامخلوط و تا سردشدن خمیر بماند تا آب بندازد خوشمزه تر شود.
ترکیب زردآلوها راوسط خمیر ریخته و روی زردآلوها یکسوم باقیمانده خمیر را بصورت کرامبل (تکه تکه ) روی زردآلوها بچینید و پرک بادام هم دلخواه روی آن بریزید.
فر ۱۷۵____۳۵ تا ۴۰ دقیقه .لبه ها طلایی شود.و بعد گریل بزنید.

بعد ولرم شدن از قالب خارج کرده و بصورت سردبا بستنی سرو میشود .
*در رسپی یک و نیم پیمانه آرد و نیم پیمانه آرد بادام بود که من همه را آرد مصرف کردم
*رسپی اصلی خمیر استراحت نداشت من هوا خیلی گرمه استراحت یخچالی دادم .
*زردآلوهارو زودتر خرد کنید که آب بندازه خوشمزه تر میشه و زردآلوی رسیده باشد.
رسپی از خانم elham.dhd. با تشکر 🌹🙏
شادی هاتون پایدار. ممنونم عزیزان 🌹🙏