سلام دوستای عزیزم
اول هفته تون بخیر و نیکی ان شالله
عدس پلو
من کلا پلو مخلوط هامو این مدلی سرو میکنم
اهل خونه بیشتر می‌پسندن تا همه چی قاطی باشه
عدس پلو هم فقط پلو و عدس رو ساده میپزم
دیگه بقیه مخلفاتو روش میچینم
برای گوشت که گاها هم نمیزنم یه وقتایی گوشت میذارم یه وقتایی هم نه
اول پیاز داغ درست میکنم
گوشت چرخ شده رو میریزم خوب سرخ میکنم گوشت رو
ادویه هم نمک فلفل سیاه زردچوبه کاری پودر سیر پولبیبر و پاپریکا
حسابی تفت میدم تا بوی ادویه ها بلند بشه بعد خیلی کم آب میریزم درشو میذارم بپزه
کشمش هم جدا خیس میکنم آبکش میکنم یه تفت کوچیک میدم
زرشک هم همینطور
برای پیاز داغ چيپسی پیاز رو نازک خلال میکنم
یه قابلمه آب میذارم به جوش بیاد
خیلی کم نمک و زردچوبه میریزم پیاز ها رو میریزم چند جوش بزنه حالت شیشه ای بشه
بعد آبکش میکنم روی یه دستمال پهن میکنم آبش گرفته بشه بعد تو روغن سرخ میکنم کاملا چیپسی و عالی میشه


https://eitaa.com/joinchat/2616328401C0e53615d32
کانال کیک پزی👆