👵🏻🍲
یادمه بچه که بودم، وقتی مامان‌بزرگ می‌خواست چلو گردن درست کنه، از صبح بوی پیاز داغ و ادویه و زعفرون می‌پیچید تو خونه…
همیشه می‌گفت: “گوشت گردن باید با حوصله بپزه، تا مهرش بره تو دل غذا!”
حالا سال‌ها گذشته، ولی هنوز وقتی چلو گردن می‌پزم، اون عطر و اون خاطره‌ها برمی‌گردن…
اینم چلو گردنِ امروز من؛ با عشق، با یاد اون روزا 💛
#چلو_گردن #غذای_نوستالژیک #آشپزی_با_عشق #پلوگوشت #ناهار_ایرانی #دستپخت_خونگی #سرآشپز_پاپیون #غذای_سنتی #یادگاری_مادر_بزرگ