ترین ها دسرهای لطیف و خوشمزه ای هستند مخصوصا ترین های میوه های تابستانی که مناسب فصل و ایده آل برای دسرهای تابستانی اند. قالب ترین هم به شکل لوف و مستطیلی و گود است .
مواد لازم
ترین هلو
۶
مواد اصلی
آب
۱/۳ پیمانه
پودر ژلاتین
۴ قاشق چای خوری
هلو
شیر ین و پوره شده
۱ پیمانه
عرق بهار نارنج
۳ قاشق سوپ خوری
شکر
دانه ریز
۴ قاشق سوپ خوری
خامه
شیرین شده
۳/۴ پیمانه
رنگ غذا
(نارنجی)
چند قطره
طرز تهیه
ترین هلو
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
آب سرد را در کاسه ای ریخته و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید تا اسفنجی شود سپس به روش بن ماری آن را حل کنید .
۲
هلوی پوره شده را با شکر ، عرق بهار نارنج مخلوط کنید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود ، سپس ژلاتین از دما افتاده را کم کم و به تدریج به مایه اضافخ و مرتب هم بزنید .
۳
خامه شیرین شده را بزنید تا کمی فرم بگیرد و از حالت اولیه درآید سپس با مایه فوق طوری بیامیزید که پف خامه نخوابد ، مایه را در قالب کمی چرب شده ریخته و برای ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد .
سایر نکات
ترین هلو
حتما حتما از هلوی شیرین استفاده کنید چون هلو یا هر میوه دیگه ای که استفاده میکنین اگه کمی هم مزه ترش داشته باشه روی طعم دسرتون اثر بد میذاره حتی اگه میزان شکر رو بیشتر کنید .
از انبه پوره شده هم میشه استفاده کرد .
در صورت تمایل میتونین گلاب رو جایگزین عرق بهار نارنج کنید .
اگه خامه فرم گرفته در دسترس نبود میشه از خامه صبحانه استفاده کرد ولی میزان شکر رو باید بیشتر کنید .
قبل از اضافه کردن خامه به دسرتون از مایه دسر بچشید اگه میزان شکرش کم بود میتونین شکر بیشتری استفاده کنید .
من از چند قطره رنگ نارنجی هم برای دسرم استفاده کردم .
احتیاجی نیست خامه رو کامل بزنید تا فرم بگیره همین که کمی فرم و حالت گرفت و از حالت اولیه دراومد کافیه .
نظرات طرز تهیه
ترین هلو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
اسموتی هلو
ترشک آلو قرمز
استانبولی پلو
پلو آلو اسفناج
کرم موز
پاناکوتای انار
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
