#قرارگروهی_دوستانه
❤️آشپزی به وقت عشق ❤️

برای اولین بار رولت پختم !

رولت خامه ای بی دردسر

https://sarashpazpapion.com/recipe/babe5ea41d59d83782987581a9b13e47

مواد لازم برای۶ نفر
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۵۰ گرم
عسل ۱ قاشق غذا خوری
آب جوش ۳ قاشق غذا خوری
آرد ۱۰۰ گرم
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
شیر کمی
پودر قند به مقدار لازم
خامه قنادی ۳۰۰ گرم

طرز تهیه
۱- زرده و سفیده رو جدا کنید و سفیده رو داخل یه کاسه بزرگ بریزید
۲- سفیده رو با دور تند همزن بزنید تا سفید و پفی بشه و از ظرف برنگرده و بذارید کنار
۳- زرده‌ها و وانیل و شکر رو ۲ دقیقه با دور تند بزنید و حتما با لیسک دور ظرف رو تمیز کنید.
۴- عسل رو اضافه کنید و هم بزنید و آب جوش رو در حالی که همزن روشنه به آرومی به مخلوط زرده‌ها اضافه کنید و بزنید تا خوب مخلوط بشن و زرده نپزه. حدود ۴ تا ۵ دقیقه بزنید
۵- آرد رو روی مواد یک بار الک کنید و با دور کند همزن بزنید.
۶- حالا این مواد رو به سفیده‌ها اضافه کنید و با لیسک آروم مواد رو فولد یا تا کنید تا کمی مخلوط بشن. زیاد هم نزنید.
۷- سینی ۲۵ در ۳۵ سانت رو اول کمی چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید. بعد مواد رو بریزید داخل سینی و با کاردک مواد رو پخش و روی کار رو صاف کنید.
۸- سینی رو داخل فر گازی ۲۲۰ درجه در طبقه بالا (دقت کنید طبقه بالای فر) به مدت ۸ دقیقه بذارید.
۹- بعد از ۸ دقیقه با سیخ چوبی چک کنید اگر پخته بود سینی رو برگردونید طبقه وسط و گریل فر رو روشن کنید و اجازه بدید حدود ۲ دقیقه گریل بشه
۱۰- وقتی روی کار طلایی و خوشرنگ شد سینی رو دربیارید و بذارید روی توری خنک‌کننده و روش یه دستمال بزرگ و تمیز بندازید.
۱۱- بعد از ۵ دقیقه همون دستمال رو بندازید روی سطح کار و روش پودر قند الک کنید. حالا کیک رو برگدونید روی پودر قند و کاغذش رو خیلی آروم جدا کنید.
۱۲- با همون دستمال به آرومی کیک رو عرض (قسمت کوتاه‌تر) لوله کنید. مراقب باشید کیک ترک نخوره
۱۳- کیک و دستمال رول شده رو نیم ساعت بذارید تو یخچال
۱۴- خامه قنادی رو فرم بدید و کیک رو از یخچال آورده و رول دستمال و کیک رو باز کنید. با کمی شیر روی کیک رو مرطوب کنید و با قیف، کیک رو با خامه بپوشونید و با پالت سطحشو صاف و مرتب کنید.
۱۵- حالا آروم کیک رو رول کنید و دو انتهای رولت رو با چاقو اره‌ای ببرید تا صاف و منظم بشن و منتقلش کنید به ظرف سرو. بعد با پودر قند الک شده کاور کنید و اگر دوست داشتید با خامه و میوه یا هر چیز مورد علاقه تزیین کنید
۱۶- این دستور خیلی بی.دردسره نگاه به طولانی بودن مواردش نکنید من کلا مفصل توضیح میدم. احتمال بد شدن و خطاش هم خیلی پایینه. امیدوارم استفاده کنید و لذت ببرید

سایر نکات
این دستور خیلی بی‌دردسره نگاه به طولانی بودن مواردش نکنید من کلا مفصل توضیح میدم. احتمال بد شدن و خطاش هم خیلی پایینه. امیدوارم استفاده کنید و لذت ببرید



@farzan2kht







#شیرینی
#شیرینی_رولت
#رولت_خامه_ای
#قناد
#رولت_بی_دردسر
#خامه_ای
#کیک




تقدیم به نگاه قشنگت تجربه خوبی بود مرسی رفیق گلم
@kurdchef 🌷




#قرار_گروهی_دوستانه