یه کیک خوشمزه و مقوی 😋👌 برای تغذیه مدرسه 🌱

#کیک هویج و گردو🥕😋

مواد لازم:

تخم مرغ 4 عدد
وانیل 1/8 ق چ
شکر 1 پیمانه
روغن مایع 3/4 پیمانه
آرد 1 و 3/4 پیمانه
بکینگ پودر 2 ق چ
دارچین 1/2 ق چ
نمک 1 پنس
هویج رنده شده 2 پیمانه
گردوی خرد شده 1/2 پیمانه

طرز تهیه:

قالب را با کره چرب کنید، کمی آرد در قالب الک کنید تا همه نقاط قالب پوشیده شود و در نهایت قالب را بتکانید تا آرد اضافه خارج شود.( میتوانیدبه جای این کار از کاغذ روغنی هم استفاده کنید)
هویج را با رنده ریز یا درشت رنده کنید و به هیچ وجه هویج ها را فشرده نکنید یا آنها را فشار ندهید که آب هویج گرفته شود.
تخم مرغ و وانیل را کمی بزنید و شروع به اضافه کردن شکر کنید و این ترکیب را برای 5 تا 7 دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار و روشن شود.
روغن مایع را اضافه کنید و برای 1 دقیقه بزنید.
آرد و بکینگ پودر و دارچین و نمک سه بار الک شده را به مواد اضافه و با لیسک مخلوط کنید.
در آخر هویج رنده شده و گردوهای خرد شده را اضافه و با لیسک مخلوط کنید.
مایه کیک کمی سفت و غلیظ است. آنرا در قالب بریزید و قالب را برای حدود 45 تا 55 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 قرار دهید.
بعد از پخت کیک را برای ۲۰ دقیقه در محیط استراحت دهید سپس کیک را روی توری برگردانید و زمان دهید تا خنک شود بعد برش بزنید.

این کیک رو میتوانید به روش فر دست ساز یا در تابه رژیمی با شعله پخش کن بپزید.
نوش جان 🌱