سلام 🌷
کبه یا (کپه)مسئله این است😂 ولی اشتباه اسمش بیشتریا تلفظ میکنن واسمش وتلفظ درستش (کبِه ) میگن با حرف(ب) خونده ونوشته میشه
کبه برنج از اون دسته غذای خوشمزه سرخ شده هستش هم میتونه یه فینگر فود یا پیش غذا باشه هم یک غذای اصلی با گوجه وخیار وخیارشور ترشی وسبزی خوردن به به😋😍
اگه سایز کوچیک ومینی درستش کنید میشه پیش غذا اگه سایز بزرگ درست کنی با نون بخوری میشه غذای اصلی این دستور باحترام به تمام دستور پخت های دیگه با جرات میتونم بگم روش سنتی واصلیه کبه هست
کبه یک غذای مختص بلاد شام محسوب میشه اصلش نمیدونم از ترکیه وارد عراق مابقی کشورهای مدیترانه ای شد یااز اون کشورها وارد عراق وترکیه کردن چون عراق چند مدلش میپزن ترکیه همینطور سوریه ولبنان هم همینطور وهر کدومش طعمش به خاطر ادویش با دیگری فرق داره وگرنه مواد داخلش همشون یکیه
کبه برنج بیشتر تو عراق رواج داره سوریه لبنان وترکیه سرخ شدش با بلغور درست میکنن ودیده باشید رنگش تیره تر میشه
اصل کبه فقط گوشت وپیاز داره وادویه وکمی جعفری فقط تو ایران دارن تنوع تومواد میانیش ایجاد میکنن رب گوجه میزنن ومرغ میزنن فلفل دلمه وووو چیزهای متنوع دلبخواه هرکسی به سلیقه خودش درست میکنه وقابل احترامه 🥰
مردم عراق هم برا تنوع توش کشمش لپه سیب زمینی ریز نگینی سرخ شده گردو هم میزارن که سلیقه ای هستش تو خونه ما همسرم فقط گوشت پیاز وجعفری باادویه معطر میپسنده دستور کامل وجامعش تو لینک زیر میتونید ببینید
👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/66e2e4efe87fd7a9aecaf6d8c8b16b6c