حلوای یک آرد سنتی.
مواد لارم برای این سینی:
آرد ۲ لیوان.شکر ۲ لیوان. مجموع آب و گلاب و عرق هل ۴ لیوان. روغن به ازای هر یک لیوان آرد یک سوم لیوان( اگر روغن جامد بود در حدی بریزین که آرد داخل روغن حالت خامه ای داشته باشه) . زعفران و هل کوبیده به مقدار لازم.
معیار لیوان دسته دار فرانسوی🥰🥰
ابتدا آرد رو با حرارت متوسط رو به بالا مدام هم بزنید و تفت بدین تا به رنگ قهوه ای در بیاد سپس روغن رو اضافه کرده و ده دقیقه دیگر هم تفت میدیم. و شهدی که از قبل آماده کرده بودیم رو به یکباره اضافه میکنیم . برای مولد زدن ما به حلوای سفت تری نیاز داریم . حلوا که از داغی افتاد مقداری رو داخل دستتون گلوله و منجسم کنید و داخل مولد بزارین و به صورت یکنواخت پخش کنید. بعدش برگردونین به راحتی جدا میشه و هر جای دیس خواستین بزارین یا حتی داخل کپسول. این حلوا برای ماسوره کاری اصلن مناسب نیست.
❤
❤
❤
دوست خوبم اگه سوالی داشتی برام کامنت بزار🥰
دستور حلوای زعفرونی با تمام نکات توی پست های پایین تر هست❤❤❤