این روش برای درست کردن پیازداغ ابداع خودمه،گرچه ممکنه کس دیگه ای هم به ذهنش رسیده باشه،خیلی هم پیازداغ های خشک و خوشگلی میشه درست کرد توی عکس مشخصه،خلال های پیاز بهتره نازک باشن،بریزید توی ماهی تابه،بدون روغن همونطوری خشک بذارید روی حرارت معمولی،نه کم باشه نه زیاد،حدود ۱۰ دقیقه،یک ربع روی حرارت باشن، ۴-۳ دقیقه یکبار هم پیازها رو هم بزنید،فقط ماهی تابه تون کوچک نباشه که پیازها روی هم باشن،باید همه پیازها با کف ظرفتون تماس داشته باشن،رنگشون که رفت به سمت قهوه ای روشن،۱ ق غ روغن( زیتون،کنجد،یا سرخ کردنی) بریزید و هم بزنید که به همه پیازا برسه،و کمی زردچوبه بزنید،حدود۵ دقیقه بعد آماده هستن،البته این مقدار روغن برای یه پیاز متوسط است