*قالب نداشتم واس همین یه کوچولو نامنظمه...رنگو بین فقط خخخخ
**نکات پخت کیک...
#چراکیک بافتی زبر داردیا وسط آن فرورفته است؟
1.فر قبل ازپخت کیک گرم نشده
2.شکروروغن به اندازه کافی مخلوط نشده
3.موادبه اندازه کافی مخلوط نشده
4.میزان بکینگ پودرزیادبوده
5.مایعات مورداستفاده کم بوده
6.ازآردنامرغوب استفاده شده
7.موادبه درستی درقالب پخش نشده
8.کیک باحرارت کم وآرام پخته شده***
#چراروی کیک چسبنده اماداخلش خشک است؟
1.موادبیش ازحدمخلوط شده
2.سفیده تخم مرغ بیش ازحد زده شده
3.مدت پخت کیک طولانی بوده
4.قالب کیک نسبت به مواد بزرگ بوده
5.کیک درمعرض جریان هواسرد شده
6.مقدارآردزیادبوده
7.مقدارشکرکافی نبوده
8.میزان چربی یامایعات کم بوده***
این نکات به من که کمک کرد امیدوارم به شماهم کمک کرده باشه...