واقعا خوشمزس حتی از بیرونیام خوشمزه تره میگید نه؟!خو درس کنید تا ب حرف من برسید
مواد لازم
آرد. ۲۲۵گرم
شکر. ۱۱۵گ
تخم مرغ ۱عدد
عسل ا ق.غ
جوش شیرین ½ق.غ
سرکه. ۱ق.چ کره ۱۰۰گرم
مارمالاد ب میزان لازم
شکلات و پودر پسته برای تزئین
کره سررد را خرد کرده و ب آرد اضافه میکنیم و با نوک انگشت ماساژ میدهیمتا خمیر ب صورت خرده نان دربیاد
تخم مرغ و شکر را در ظرف دیگری با همزن حدود ۵دقیقه میزنیم تا کرم رنگ شود سپس کم کممخلوط آرد و کره اضافه میکنیم و لیسک هم میزنیم جوش شیرین و سرکه را با هم مخلوط کرده و ب خمیر شیرینی اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود و در آخر عسل را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید اگر حس کردید حالت چسبندگی دارد مقدار بیشتری آرد اضافه کنید
خمیر را با دست ب صورت گرد درآورید و در نایلون ب مدت نیم ساعت قرار دهید و در دمای اتاق اجازه دهید استراحت کند
سپس سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیر را با قطر ۲میل باز کنید و قالب بزنید و در سینی فر قرار دهید
فر را در دمای ۱۸۰از قبل روشن کردید ب مدت ۵-۸دقیه بسته ب دمای فرتان قرار دهید مواظب باشید از این زمان بیشتر نشود چونشیرینی خشک میشود بعد از سرد شدن مابین شیرینی از مارمالاد یا ژله مغزی ....میتوان استفاده کرد