سلام دوستای عزیزم.
این کیک پرتقالی خیلی خوشمزس.وخوب هم پف میکنه.دستورش رو میزارم واسه کسایی دوست دارن درست کنن.
تخم مرغ۶عدد.شکر۱و۱/۴پیمانه.آب پرتقال ۳/۴پیمانه.روغن مایع۳/۴پیمانه.ارد۲ونیم پیمانه.وانیل۱/۴ ق چ.بکینگ پودر۲ ق چ.رنده پوست پرتقال۱ق م.
ابتدا فر رو با دمای ۱۷۰درجه روشن میکنید.
زرده و سفیده رو جدا.سفیده رو به حالت دورانی به یک جهت با دور تند میزنید تا پف کنه از ظرف نریزه میذارید یخچال.
زرده هارو با شکر؛وانیل ورنده پ پرتقال میزنید تا غلیظ وکشدار بشه.بعد روغن رو اضافه و۳دقیقه میزنید.بعد اب پرتقال رو اضافه کمی میزنید.
سفیده رو ازیخچال بیرون میارید و تودو مرحله به مخلوط زرده اضافه وبا لیسک به ارومی هم میزنید.ارد و بکینگ پودر رو که از قبل ۳بار الک کردین.تو دو مرحله به مواد اضافه وبا لیسک اروم و دوارانی هم میزنید.بعد سریع میریزید تو قالب ۱/۳قالب خالی باشه چون پف میکنه.
۴۵تا۶۰دقیقه با دمای۱۷۰.
باید وقتی از فر در اومد سریع از قالب خارج بشه چون بعدش میچسبه.
سس پرتقالی：
یک پیمانه اب پرتقال رو با ۲ق غ شکر و ۲ق غ نشاسته ذرت مخلوط کنید و روی حرارت میزارید هم میزنید وقتی به غلظت عسل رسید حرارت رو خاموش.و وقتی کیک سرد شد روی اونو با سس بپوشید.