من برای کباب تابه ای گوشت و پیاز راچرخ میکنم به همراه نمک وفلفل مخلوط میکنم بعد در کیسه فریزر به حالت کوبیده فرم میدم بعد اونا فریز میکنم تا کاملا خودشا بگیره در ماهی تابه آب راجوش میارم کبابها را داخل آب میزارم تا بپزه صبر میکنم تاآب غذا تموم بشه وکمی تو روغنی که از خودش پس داده سرخ میکنم بعد مقدار خیلی کم رب رابا زعفرونو وکمی آب مخلوط میکنم تا به صورت یک سس رقیق در بیاد بعد روی کبابها میریزم حدود ده دقیقه صبر میکنم تا سس به خورد کبابها برود بعد سرو میکنیم با برنج زعفرونی ویا گشنیز پلو خیلی میچسبه