سلام دوستان گل...k

کیک بالرین......Barlin cake

بیسکویت پتی بور......یک بسته و نیم کاکااویی و یک بسته و نیم معمولی
شیر..........4 لیوان
آرد.............2 ق غ سر پر
پودر نشاسته.........2 ق غ سر پر
شکر..........1 لیوان
وانیل........نصف ق چ
کاکااو........3 ق غ
کره............25گرم
موز..........2 عدد
گردو خرد شده..........

پودر نشاسته و آرد و وانیل شکر و کاکااو رو تو قابلمه ریختم و مخلوط کردم بعد شیر رو کم کم به مواد اضافه کردم هم زدم تا صاف و یه دست شه وگلوه گلوه نشه ...بعد روی حرارت گذاشتم و کره رو ریختم و تند تند هم زدم تا ته نگیره و غلیظ شه. غلظتش از فرنی یه کم سفتر باشه بعد از روی حرارت برداشتم و صبر کردم تا خنک شه.
ته یه قالب گرد 20سانتی رو کیسه فریزر پهن کردم و روی کیسه رو خیلی کم چرب کردم بعد کف قالب یه ردیف بیسکویت کاکااویی چیدم روشو از کرم سرد شده روی بیسکویتها مالیدم بعد یه ردیف حلقه های موز چیدم و گردو خرد شده رو روشون ریختم بعد یه ردیف بیسکویت معمولی چیدم و دوباره مراحل قبل رو تکرار کردم تا به لبه قالبم برسه ردیف آخر کرم مالیدم وروشو با کیسه فریزر که از بغلاش اضافه مونده بود پوشوندم و گذاشتم چند ساعت تقریبا دو ساعت تو یخچال تا خودشو بگیره...k
بعد با کیسه از قالب در آوردم و توی ظرف گذاشتم و کیسه رو برداشتم روشو از همون کرم که با یه کم شیر رقیقش کردم ریختم و. دور کیک رو بیسکویت چیدم و روشو با اسمارتیز تزیین کردم..k
این کیک طعم خیلی خوشمزه ای داره و مزه اش شبیه کیکهای خامه ایه....k
نوووش جووون......کتیk