اول دولایه نازک خیار رو با چاقوی تیز یا با رنده میبریم و یک لایه نازک هم هویج میبریم،از پوست کن هم میشه برای بریدن لایه ها استفاده کرد. هویجو مابین دولایه خیار قرار میدیم و با نوک کارد از یکطرف شروع میکنیم برش میزنیم بعد از اینکه برش زدن تمام شد شروع به رول کردن میکنیم تا گلی که توی شکل میبینید بدست بیاد.