مواد لازم
کیک هویج با خمیر بادام
۱۲
مواد اصلی
هویج
۲۸۰ گرم
تخم مرغ
۷ عدد
آرد
۷۰ گرم
پودر فندق
۲۸۰ گرم
خمیر
بادام
۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
پودر دارچین
۱ قاشق چای خوری
شکر
۱۰۰ گرم
پودر شکر
۱۰۰ گرم
آب
۲۵ میلی لیتر
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
مربای زردآلو
۱۰۰ گرم
بادام
پرک بوداده
۱۰۰ گرم
کره
برای چرب کردن
کمی
طرز تهیه
کیک هویج با خمیر بادام
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۱۷۰ درجه گرم کنید.قالب کیک را با کره چرب کنید.
۲
هویج را پوست کنده و رنده کنید و کنار بگذارید.
۳
زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کرده و در ظرف های جداگانه بریزید.
۴
در ظرفی زرده تخم مرغ ها،دارچین و خمیر بادام را با همزن برقی همزده تا یکدست شوند.
۵
در ظرفی دیگر سفیده تخم مرغ ها را با شکر و نمک هم بزنید تا کف کند.این ترکیب را به ترکیب زرده تخم مرغ اضافه کنید.
۶
آرد،پودر فندق و بیکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کنید و به مواد فوق اضافه کنید.هویج رنده شده را نیز اضافه کنید.مواد را خوب هم بزنید.
۷
خمیر به دست آمده را داخل قالب کیک بریزید و در فر قرار دهید و به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد بپزید.سپس اجازه دهید تا کاملا خنک شود.
۸
در ظرفی پودر شکر را الک کرده و به آن آب اضافه کنید و هم بزنید.
۹
روی تمام سطح کیک و اطراف آن را به مربای زردآلو آغشته کرده و اطراف کیک را با بادام پرک بو داده تزیین کنید.روی کیک را نیز با مخلوط آب و پودر شکر بپوشانید.
نظرات طرز تهیه
کیک هویج با خمیر بادام
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک با مایه خمیر
خورش فسنجان با هویج
کیک هویج
باقلوا با خمیر یوفکا
کیک قابلمه ای
باتر کرم کلاسیک (برای تزیین کیک)
عکس های مرتبط
