#بورک #سبزیجات
مواد داخلش سیب‌زمینی نگینی سرخ شده و گوجه نگینی و لوبیا سبز پخته هست که با هم ترکیب کردم و فلفل سبز خرد شده و نمک و زردچوبه و کمی ریحان خشک و زعفران دم کرده زدم.خمیر یوفکا رو لایه به لایه که لای هر خمیر میتونین کره آب شده یا روغن مایع با قلمو بزنین استفاده میشه، 5 لایه خمیررو به این روش روی هم میگذاریم و کمی مواد سرد شده سپس دوباره 5 لایه خمیر میگذاریم و دوباره مواد و این روش رو ادامه میدیم تا مواد و خمیر تمام شود. روی لایه آخر که خمیر است یک زرده تخم‌مرغ که با کمی زردچوبه مخلوط کرده ایم میزنیم و داخل فر با دمای 180 درجه میگذاریم و پس اسپرت کمی گریل را روشن میکنیم تا روی خمیر طلایی شود.