برای کسایی که مثل من از بامیه خوششون نمیاد چوروس گزینه خوبیه خیلی ترد و خوشمزه هستش
دستورش با مال پاپیون فرق داره #چوروس شکلاتی#رمضان
آب 1 پیمانه
کره 60 گرم
شکر قهوه ای 3 ق س
آرد 1 پیمانه
تخم مرغ 2عدد درشت
وانیل 1/2 ق چ
دارچین وپودر شکر به صورت دلخواه به مقدار لازم برای تزیین
شکلات تیره 100 گرم
کره 30 گرم
وانیل 1/4 ق چ
خامه 100 گرم
دارچین 1 ق چ

آب و کره و شکر قهوه ای رو مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا جوش بیاد.بعد آرد الک شده رو یک مرتبه اضافه و با قاشق چوبی خوب مخلوط میکنیم تا وسط ظرف جمع بشه حدود یک دقیقه کافیه. ده دقیقه کنار میزاریم وقتی مواد از داغی افتاد و خنک شد تخم مرغ ها و وانیل رو اضافه و خوب مخلوط میکنیم .بعد مواد رو توی قیف با ماسوره ستاره بزرگ میریزیم و توی روغن داغ سرخ میکنیم.
بعد روی دستمال حوله ای میگذاریم روغنش که گرفته شد روش مخلوط شکر و دارچین و یا سس شکلاتی میزنیم.
برای سس شکلاتی هم خامه رو روی حرارت میزاریم وقتی گرم شد شکلات رو به همراه کره و بعد دارچین و وانیل اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم کنار میزاریم تا خنک بشه.
**وقتی مخلوط آب و کره جوش اومد نزارید زیاد بجوشه بلافاصله آرد رو اضافه کنید و اینکه حرارت متوسط باشه چون روغن خیلی داغ باشه وسطش خام میمونه .
اون عکس ماسوره هم ،ماسوره گلبرگ هستش که دوستان خواستن عکسش بزارم.