#کرپ_رول_ژامبون:

سيب زميني پخته 3 عدد متوسط
خيارشور 6 عدد
تخم مرغ آب پز 2 عدد
سس مايونز به مقدار لازم
نمك و فلفل به ميزان لازم
ژامبون ورقه اي ٨ برگ

مواد لازم جهت كرپ:
آرد سفيد ١١٠ گرم
شير نصف پیمانه
تخم مرغ ٢ عدد
روغن مايع ٥ ق غ
نمك ١ ق چ
فلفل نصف ق چ
طرز تهيه:
شير و تخم مرغ و روغن و نمك و فلفل را مخلوط كرده وآرد الك شده را به آن اضافه كرده,این مقدار برای دو تا کرپ مناسب است
از مواد به اندازه ي يك ملاقه برداشته و در ماهيتابه ريخته و سريع حركت ميدهيم. پس از مدت زماني كرپ را زير و رو ميكنيم. به همين روش همه ي كرپ ها آماده مي شوند.
براي مواد مياني سيب زميني و تخم مرغ و خيارشور را رنده ريز كرده و سس را اضافه مي كنيم.
كرپ را پهن كرده، كمي سس مايونز روي آن زده، يك ورقه ژامبون روي آن گذاشته و مواد مياني را روي آن پهن ميكنيم و سپس رول مي كنيم. يك ساعت در يخچال قرار داده و سپس برش مي زنيم.

نوش جونتون