کبه دیدم تو دستور پختش نوشته ذرت و نشاسته ولی اصلا لزومی نداره فقط همون برنج که یه کم بیشتر بپزه و ابکش کنید و بزارید دم بکشه و یه نکته مهم دیگه واسه وا نرفتن کبه اینکه مواد داخلش مثل پیاز و گوشت چرخ کرده رو با روغن سرخ نکنید چون روغنش از داخل وارد کبه میشه و همون باعث وا رفتنش میشه
یه کم حوصله کنید پیازهاو خیلی نگینی کوچیک دربیارید و بدون روغن تو ماهیتابه تفت بدین تا طلایی بشه و بعد گوشت چرخ کرده بریزید چون خود گوشت معمولا چربی داره و دیگه نیازی نیست من فقط پیاز گوشت چرخ کرده کرفس و مقدار کمی زرشک می ریزم
نوش جان