hadiya
hadiya
بیسکویت هیزم

بیسکویت هیزم

۱.۲k
۳۱
۶۰'
ماکارونی کانتون چینی

ماکارونی کانتون چینی

۷۹۵
۹
۶۰'
باميه آرد و شیر

باميه آرد و شیر

۵.۶k
۲۶۴
۹۰'
لاتیه کیک

لاتیه کیک

۱.۳k
۱۳
۲۰'
سمسمیه ( کنجد و خرما)

سمسمیه ( کنجد و خرما)

۱.۱k
۱۷
۶۰'
خرمای قهوه

خرمای قهوه

۶۷۶
۶
۲۰'
نان گوشت

نان گوشت

۹۳۳
۳۱
۱۳۵'
دیپ اسفناج

دیپ اسفناج

۶۰۰
۷
۵۵'
شیرینی جو پرک

شیرینی جو پرک

۸۸۹
۲۷
۳۰'
شارلوت الویه

شارلوت الویه

۱.۷k
۲۷
۱۲۰'
شیرینی شیر عسلی

شیرینی شیر عسلی

۳.۷k
۳۸
۱۰'
چیز کیک با بیسکویت کرمدار

چیز کیک با بیسکویت کرمدار

۷.۳k
۶۱
۲۲۵'
مشاهده موارد بیشتر
بیسکو کیک
hadiya
hadiya
۵۷

بیسکو کیک

۲ ماه پیش
سلام مهربونای پاپیونی چقد دلم هواتونو کرده. امیدورام حال دلتون خوب باشه و خدا بهترین هاشو براتون بنویسه. این کیکم واسه مهمونی جاریم که از ماه عسل برگشته بودن درست کردم. همه خیلی دوست داشتن امیدورام شما هم بپسندید. 😘😘😘
...
فینگر فود
hadiya
hadiya
۴۳

فینگر فود

۱۳ تیر ۹۸
باقلوا
hadiya
hadiya
۵۵

باقلوا

۴ تیر ۹۸
خیلی درست کردنش راحت بود اصلا وقت نبرد شاید کلا نیم ساعت.
مواد لازم
خمیر باقلوای یوفکا به بسته
پسته یا بادوم زمینی به مقدار دلخواه (سینی فر نیم کیلو من تو ظرف پیرکس درست کردم حدود ربع کیلو)
عسل دو قاشق
روغن حیوانی یا کره اب شده یک پیمانه(پیرکس) الی یک پیمانه و نیم(سینی فر)
شهد شیرین از قبل اماده شده 3 (پیرکس) الی 6 ملاقه (سینی فر)
خمیر یوفکا رو دو قسمت کردم.
سینی فر رو اوردم و نصف خمیر رو توش گذاشتم و اندازه کف سینی برش زدم. بادوم و پسته رو با دست خرد کردم و دو قاشق عسل زدم تا بهم بچسبه مخلوط کردم و روی خمیر گذاشتم و بعد بقیه خمیر هارو روی بادام گذاشتم. اندازه دلخواه برش زدم.
کره داغ روش ریختم تا کامل به خوردش رفت.
بیست دقیقه تو فر گذاشتم و وقتی بیرون اوردم همون جور داغ شهد سرد رو روش ریختم. امیدوارم درست کنیدو لذت ببرید.
...

کلوچه خرمایی
hadiya
hadiya
۳۰

کلوچه خرمایی

۲۱ خرداد ۹۸
دسر
hadiya
hadiya
۶۶

دسر

۲ خرداد ۹۸
سلام دوستای گلم زنود الست دستورشو خانم اقا محمد گذاشته ولی باز دوستان پرسیدن من با یه دستور دیگه درست کردم اونم خوب شد.براتون میزارم.
مواد لازم
دو پیمانه شیر
سه قاشق غذا خوری ارد ذرت
3 قاشق غذا خوری ارد سمولینا (اختیاری)
یک بسته خامه
خمیر باقلوای یوفکا
کمی هل و کمی شکر. کمی وانیل و یه قاشق گلاب
مقداری اب و ارد به عنوان خمیر برا بستن خمیر
و شهد یا شربت بار که از قبل اماده کردین و سرد باشه.
اولین نکته که حتما حتما باید مواد داخلشو از شب قبل اماده کنید یعنی باید حتما حتما یه شب تو یخچال بمونه که کاملا سفت باشه.
همه مواد رو با هم روی حرارت کم میزاریم تا کم کم غلیظ بشه وقتی غلیظ شد شعله رو خاموش می کنیم و خامه رو اضافه می کنیم. و میزاریم تا صبح کاملا ببنده.
ورق باقلوا رو به صورت مربع درمیاریم یه قاشق از مواد رو داخلش میزاریم و می پیچیم و حالا برگه مربع دیگه ای برمیداریم و دوباره دور ان میپیچیم. دوتا باهم نپیچید. باید جدا جدا پیچیده بشه که مواد تو سرخ کردن بیرون نیاد. حالا سرخ می کنیم و شهد اماده میزاریم و بعد از چند دقیقه درمیاریم. سوالی بود در خدمتم
...
باميه آرد و شیر
hadiya
hadiya
۳۷

باميه آرد و شیر

۲۶ اردیبهشت ۹۸
سلام دوستای گلم. خیلیا در مورد این دستور سوال داشتن گفتم اینجا چندتا نکته براتون بگم.
⭕⭕اولین چیزی که تو این بامیه اذیت می کنه سفتیش هست که بعد یه ساعت استراحت خیلی بیشتر میشه من به پیشنهاد یکی از دوستان وقتی داغ بود قیف زدم و بعد گذاشتم استراحت کرد خیلی بهتر شد. اگه یه قاشق کره اش رو بیشتر کنید هم مشکل نداره.
⭕⭕ دومین نکته با اینکه تاکید کردم شعله متوسط رو به پایین باشه خیلی دوستان گفتن خمیر شد و یا خیلیا گفتن باز شد. در مورد باز شدن خمیر بهتون قول میدم که حتما یه جایی رو خودتون بنا به سلیقه تغییر دادید چون در حالت معمولی این خمیر اینقدر سفته که همه از از سفتیش دستشون درد می گیره. پس حتما حتما اندازه رو دقیقا عین چیزی که نوشته بزنید و کسایی که می گن خمیر شد احتمالا شعله زیاد بوده روش طلایی شده توش خام مونده ویا اینکه شهدشون حالت عسلی نبوده و غلیظ نبوده که حالت خمیری شده.
پیشنهادی که دارم اینه که وقتی دارید سرخ می کنید شعله جوری باشه که حالت سرخ کردن کوکو هست یعنی جوری که داخل و بیرونش سرخ بشه چون به نظر می رسه ‌شعله رو به کم برای هر کس مفهومی داره و یا اجاق گازها کمی فرق دارن. پس شعله بهتره همونی باشه که شامی کتلت و این چیزارو سرخ می کتید باشه داخل و بیرون باهم سرخ بشه.
⭕⭕ سوال بعدی اندازه و مقدار این بامیه هست دوستان گلم با یه لیوان شیر و به لیوان ارد و کره به همراه شیره که بعدش بزارید و دربیارید دقیقا 330 گرم بهتون بامیه میده و اما اندازه اش کاملا میل خودتونه بزرگ باشه بیشتر کوچیک باشه کمتر. متوسط 20 تا بامیه بهتون میده. برای هر تعدا که خواستید بیشتر کنید همون اندازه رو دو برابر کنید یعنی دو لیوان شیر دو لیوان ارد 6 قاشق کره یا روغن. برای یه کیلو بامیه به 3 لیوان ارد و 3 لیوان شیر و 9 قاشق ارد یا کره نیاز دارید.
⭕⭕چند تا نکته هم دوستان پیشنهاد دادن که اونم در خوشمزه تر شدنش حتما تاثیر داره اینکه دو قاشق از شهد رو داخل شیر بزارید طعمشو بهتر می کنه. اینکه زعفران بزنید. و نکته نهایی اینکه هر چی بامیه باریک تر باشه طعم خیلی خیلی بهتری داره.
امیدوارم این نکات به دردتون بخوره و ازش لذت ببرید التماس دعا دوستای خوبم
...
ته چین
hadiya
hadiya
۳۲

ته چین

۲۵ اردیبهشت ۹۸
سلام دوستای گلم طاعات و عباداتتون قبول. ببخشید نتونستم عکس بهتر بگیرم
...
حلیم و کناره ماه رمضونی
hadiya
hadiya
۵۲

حلیم و کناره ماه رمضونی

۲۱ اردیبهشت ۹۸
ورق بزنید. سلام دوستای گلم ازونجایی که دوستان در مورد کناره ماه رمضونیم پرسیدن خوشحالم بگم که خودم درستش کردم و بعضی چیزا هم که تزئینی بود خریدم. البته می تونید کناره پارسالم رو هم که فیلمش تو ویدیوهام هست ببینید. که ماهش واسه پارساله ولی امسال دستم اومد چیکار کنم تمیزتر کار کردم. الانم اول ماه رمضون هنوز افطاری دادنا شروع نشده می تونید درست کنید خیلی خیلی اسونه.
اولین چیزی که نیاز دارید یه اسفنج گل ارایی هست یه دونه مستطیل بزرگ تقریبا.
دومین چیز حلقه پلاستیکی که به نظرم اگه فانوس ندارید هر چی کوچکتر باشه قشنگتره و اسفنج وزنشو تحمل می کنه چون مال من سنگین شد و به دیوار تکیه دادمش.(من حلقه ورزشی سبک دم دستم بود رنگش کردم و استفاده کردم) حلقه ها معمولا از یه جایی به هم وصلن از همون جا بازش کنید یا کاتر بزنید و به دو طرف اسفنج با فشار وارد کنید.و با چسب حرارتی بچسبونید.
بعد یه کم گلای مصنوعی رنگ دکور خونتون و قرانی که تو خونه دارید حدود ده تا گل ریز کافیه. و کمی برگ مصنوعی یا طبیعی فرقی نمی کنه برگی که براتون تا اخر ماه دووم داشته باشه رو مرتب روی اسفنج بزنید تا همه حاشو بپوشونه. مراقب باشید که خیلی درنیارید بزارید که اسفنجتون خراب بشه.
بعد به یه مقوای مشکی نیاز دارید یه بشقاب بزارید روش و یه گردی دربیارید و دوباره بشقاب رو جلوتر بزارید و حالت هلال ماه بدین و این جوری یه هلال ماه تمیز براتون درمیاد به دوتا هلال نیاز دارید. و یه ریسه ازین چراغای کوچولو ه با باطری روشن میشن. چراغ هارو به شکلی که تو تصویره روی یه طرف مقوا بچسبونید و وقتی تموم شد لایه دوم رو روش بچسبونید. اگه فانوس دارید که من فانوسامو با سیم نگه داشتم اگه فانوس نداشتید می تونید از همون مقوای مشکی ستاره دربیارید و چندتا ستاره با نخ نامرئی به حلقه وصل کنید.
اون شمع ها هم خیلی کاربردی هستن چراغه که روشن میشه و شکل شمع هست.
بقیه تزئیناتم که سلیقه ای هست رحل قران و تسبیح و قران یا شمع یا هر چیزی که به دکورتون بخوره.
امیدوارم درست کنیدو لذت ببرید منم دعا کنید.
...
بامیه ارد و شیر
hadiya
hadiya
۵۸

بامیه ارد و شیر

۲۰ اردیبهشت ۹۸
اینم کناره ماه رمضونی امسال من لطفا ورق بزنید. بامیه رو روی یونولیت گرد دونه دونه با خلال دندون فیکس کردم. خیلی دوستون دارم نماز روزه هاتونم قبول.
...
اولین افطاری
hadiya
hadiya
۱۱۱

اولین افطاری

۱۷ اردیبهشت ۹۸
سلام دوستای گلم خدا می دونه چقد دلتنگتونم. خیلی وقته عکس نگذاشتم چون می دونم نمی تونم بهتون سر بزنم و شرمنده محبتتون میشم. دوستای گلم که حالمو پرسیدن یه دنیا دوستون دارم. وقتی پیاماتونو می خونم ارامش می گیرم که یه جای دنیا چند نفر حواسشون به بود و نبودم هست. اومدم رمضان رو تبریک بگم و برای تک تکتون ماه خوب و پر ارامشی ارزو کنم. یه ماه پر حس خوب در کنار خدا بودن. امیدوارم ماه رو با رضایت پروردگار به پایان برسونیم. دوستون دارم و التماس دعا..
...
صبحانه
hadiya
hadiya
۷۳

صبحانه

۱۰ فروردین ۹۸
فطایر با خمیر 10 دقیقه ای
hadiya
hadiya
۳۱
سلام دوستای گلم. این خمیر رو تازه کشف کردم. و فکر کنم از بهترین کشفیات زندگیم باشه. در عرض ده دقیقه اماده میشه و برای همه نوع غذا مناسبه مثل پیتزا. سمبوسه. فطایر. کلوچه خرمایی خلاصه که هرچی خمیر بخواد. خدا کنه یه کم حال دلم خوب بشه حوصله کنم دستور پختشو بزارم و پاپیون جان تایید کنه.. از اونجایی که دنبال دستورای راحت مثل بامیه ارد و شیرم اینم راحت و اسون و سریعه. سعی می کنم دستورشو بزارم..
...
کیک بسبوسه (عربی)
hadiya
hadiya
۴۵

کیک بسبوسه (عربی)

۱۸ اسفند ۹۷
شبیه کیک شربتی هست ولی تو رسپیش به جای ارد معمولی ارد سمولینا داره که خوشمزه ترش می کنه و زعفران کیک شربتی اگه به رسپی کیک اضافه بشه اینو خوشمزه تر می کنه. خلاصه به نظرم بسبوسه درست کنید با طعم زعفران خیلی خوشمزه میشه.
...
الوبه
hadiya
hadiya
۲۲

الوبه

۱۴ اسفند ۹۷
شیرینی شیر عسلی (دو دقیقه ای)
hadiya
hadiya
۴۷
سلام دوستای گلم. دستورپخت این شیرینی تو دستور پختام هست. ‌شیرینی دو دقیقه ای. هم واسه خونه و بچه ها خوبه هم واسه مهمونیا که سفره پر کن خیلی شیک و خوشمزه و راحتی هست. و اینکه می تونید هر رنگی بخواید بزنید و کمی اگه نارگیلشو بیشتر بریزید سفت میشه قالبم می تونید بزنید. ولی خوشمزگیش به نرم بودنشه.
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اینستاگرام banoye.seyedeh64
leila.tabe bordbar👧 insta:madam.chef👩‍🍳 https://t.me/madam_chef👈کانال تلگرام👈 shiraz city🇮🇷
یاسمن هستم . مهندس عمران پیج مامان جانم👇👇 مامانِchef
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
یه تازه عروس ۱۹ساله تاریخ ورود به جمع دوستان پاپیونی٩٧/٨/٣۰