رولت مرغ چیپسی
مواد لازم
سینه مرغ بی استخوان500گرم
هویج ریز خرد شده 2عدد
نخودفرنگی نصف پیمانه
پیاز کوچک رنده شده 1عدد
روغن زیتون یا مایع 3ق س
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
زرده تخم مرغ 1 عدد
چیپس ریز خرد شده
طرز تهیه:
ابتدا گوشت مرغ را چرخ می کنیم می توانید مخلوط سینه و ران هم باشد.پیاز را رنده می کنیم و به مرغ اضافه می کنیم.هویج را به خاطر اینکه نرم تر شود 10 دقیقه درون آب می جوشانیم بعد آن را نگینی می کنیم.به مرغ اضافه می کنیم.حال نخود پخته یا کنسروی و زرده را به مواد اضافه می کنیم.فلفل و نمک و روغن زیتون را هم به مواد می فزاییم.در صورت تمایل می توانید 2حبه سیر نیز استفاده کرد و بجای نخودفرنگی فلفل دلمه ای استفاده کرد.همه ی مواد را خوب ورز میدهیم .کیسه فریزر را باز کرده و روی ان چیپس خرد شده میریزیم بعد با دست مواد گوشتی را روی چیپس فرم می دهیم و با کمک کیسه رول می کنیم و داخل سینی فر گذاشته کیسه را آروم در اورده در دمای 180درجه و به مدت 40 دقیقه می گذاریم من قبلا با ادویه معطر مزه دار کردم و از هویج و نخود کمی داخل مرغ گذاشتم از این رولت می توان توی سالاد الویه استفاده کرد خیلی عالیه بجا کالباس
نوش جان