Name: رول فیله مرغ شیرین
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: زعفرانبه مقدار لازم; روغنبه مقدار لازم; آرد ۱ قاشق سوپ خوری; پیاز ۱ عدد; کره ۵۰ گرم; گردو ۱۰۰ گرم; برگه قیسی ۲۵۰ گرم; مرغ ۵۰۰ گرم

۸k

پاپیون

مواد لازم

رول فیله مرغ شیرین

مواد اصلی

زعفران (آب شده و غلیظ)

به مقدار لازم

روغن

به مقدار لازم

آرد

۱ قاشق سوپ خوری

پیاز

۱ عدد

کره

۵۰ گرم

گردو

۱۰۰ گرم

برگه قیسی (برای سس)

۲۵۰ گرم

مرغ (فیله)

۵۰۰ گرم

کلمات کلیدی

رول فیله مرغ شیرین

طرز تهیه

رول فیله مرغ شیرین

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۶۰

دقیقه

ابتدا روی هر فیله سلفون بكشید و با گوشتكوب بكوبید تا كمی پهن شوند، ولی پاره نشوند سپس آنها را به همراه پیاز و مقدار كمی زعفران و آبلیمو داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند.

قیصی و گردو را چرخ كنید. روی هر فیله را كمی با كره چرب كنید و مقداری از مخلوط گردو و قیصی بریزید و رول كرده و و با خلال دندان ببندید تا مواد بیرون نریزد سپس در آرد بغلتانید.

روغن و كره را داخل تابه‌ای گرم كنید و فیله‌ها را درون آن سرخ كنید، بعد زعفران حل شده و مقداری قیصی را اضافه كنید و برای چند دقیقه در تابه را بگذارید.

سایر نکات