عکس کیک کشمشی بسیار ترد و خوشمزه

کیک کشمشی بسیار ترد و خوشمزه

۱۳ مرداد ۹۵
طرز تهیه کیک کشمشی :
صد گرم کره که به دمای محیط رسیده رو با یک لیوان شکر دو سه دقیقه بزنید.
3 تا تخم مرغ و نوک ق چ وانیل اضافه کنید و حسابی با همزن بزنید تا رنگش روشن بشه.
یک و نیم لیوان آرد رو با نصف ق مرباخوری بیکینگ پودر و یک ق چ هل سه بار الک کنید.
نصف لیوان شیر و مخلوط آرد رو کنار دستتون بزارید. یک ق از شیر و یک ق آرد اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید. به همین روش عمل کنید تا شیر و آرد تموم بشه و مایه کیک کاملا یکدست بشه.
دو سوم لیوان کشمش رو به آرد آغشته کنید و آرد اضافه رو بگیرید. کشمش رو به مایه کیک اضافه کنید و مخلوط کنید.
قالب رو چرب کنید و مایه رو داخل قالب بریزید. نصف قالب رو پر کنه کافیه.
قالب رو توی فر با دمای 170 که از قبل گرم کردیم میزاریم و اجازه میدیم بپزه. بعد از 40 دقیقه با چنگال تست میکنیم اگر پخته بود با شعله گریل روی کیک رو هم طلایی میکنیم.
کیک ما حاضره
...
نظرات
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
من و عشقم
صلواتی هدیه کنیم به حاج قاسم و ابو مهدی و همراهانشون🌷
تاریخ ورود 1397/10/16
65*رشــت*مامان پونه جون❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون