عکس کیک خیس شکلاتی
_nafiseh.64
۱۸۵
۵.۲k

کیک خیس شکلاتی

۹ شهریور ۹۵
سلام من اولین باری بود این #کیک_خیس رو درست می کردم خیییلی #خوشمزه بود عروسکهاشم دو تاشون با فوندانت هست و سمت راستی با #شیرینی #پاپاتیا ست
طرز تهیه #فوندانت خوشمزه
شیر نصف لیوان
پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
گلوکز 2 ق غ
گلیسیرین 2 ق غ
کره 2 ق غ
اسانس وانیل 2 ق چ
شکلات سفید 100 گرم
پودر شکر 800 گرم
ابتدا ژلاتین را در شیر می ریزیم و بعد از 5 دقیقه که پف کرد روی بخار کتری بن ماری می کنیم تا کاملا حل شود بعد گلوکز گلیسرین اسانس وانیل کره و شکلات رو اضافه کرده روی بخار کتری قرار می دهیم تا کاملا حل شودند بعد که کمی از داغی افتاد در ظرفی که داخلش 800 گرم پودر قند ریخته ایم اضافه کرده مخلوط می کنیم زیاد ورز ندهید و نگران شل بودن خمیر نباشید .خمیر را درون پلاستیک گذاشته 24 ساعت در محیط آشپزخونه استراحت بدید و بعد خمیر آماده ی استفاده است حالا اگر خمیر خیلی نرم بود به آن پودر قند اضافه کنید و روز بدهید.
با این وجود کلا فوندانت دوست نداریم همون #شیرینی_پاپاتیا روی کیک و #کاپ_کیک بیشتر قابل خوردنه دوستتون دارم شاد باشید
...
نظرات