#کرم زعفرونی

مواد لازم :

شیر: 3 لیوان

شکر: 1 لیوان

زعفران

پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری

خامه: نصف بسته (خامه صبحانه منظورمه)

گلاب

وانیل

طرز پخت:

پودر ژلاتین رو روی نصف پیمانه(یه استکان) آب سرد ریختم

وقتی یکم از روش جذب شد روی بخار کتری گذاشتم تا حل بشه و شفاف

شیر و شکر و زعفران رو توی دیگ ریختم و روی حرارت گذاشتم...مقدار زعفرون رو چشمی ریختم راستش...هم زدم تا مخلوط بشن و شکر حل بشه

وقتی شیر به جوش اومد وانیل و گلاب هم ریختم و خاموش کردم


و ژلاتین رو توش ریختم و کنار گذاشتم تا کاملا خنک بشه....

خامه رو هم از یخچال در میاریم و توی یه کاسه می ریزیم و وقتی شیر و شکر و زعفرونمون خوب خوب خوب خنک شد...


یکم ازش توی خامه می ریزیم و هم می زنیم تا صاف و یکدست بشه....بازم تاکید می کنم حتما باید خنک شده باشه ها ...می بینین که من شیر رو بعد از خاموش کردن توی یه ظرف دیگه ریختم که زودتر خنک بشه


بعد به بقیه مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکنواخت بشه...می ریزیم توی قالب موردنظرمون و میره توی یخچال...توجه کنین که همیشه وقتی می خواین توی قالب سیلیکونی بریزین قالب رو توی سینی یا بشقاب بذارین و بعد منتقل کنین به یخچال که به مشکل برنخورین موقع حملش

بعد از سه چهار ساعت می بنده..