رولت بستنی بدون فر:کف یک ماهی تابه رژیمی کاغذ روغنی انداخته وکمی چرب کنید؛ 50 گرم آرد را بهمراه نصف ق چ بکینگ پودر الک کنید؛ 2عدد تخم مرغ را بهمراه 50 گرم شکر بزنید تا پوک وسبک شود سپس آرد را بتدریج اضافه کرده وبا لیسک مخلوط کنید مایه را روی کاغذ روغنی ریخته وروی حرارت ملایم با شعله پخش کن قرار دهید هراز گاهی چک کنید تا کیک نسوزد وبعد اجازه دهید طرف دیگر بپزد؛ وقتی آماده شد با کاغذ روی یک دستمال نمدار قرار دهید وهمزمان با دستمال وکاغذ رول کنید تا سرد شود بعد یک پ بستنی نرم را روی رولت بکشید ودوباره رول کنید وتوی فریزر قرار دهید.