#هات_داگ_گیس_باف
خمیر
ارد۲پ
نمک۱/۴ق چ
شکر۱ق س
خمیر مایه۱ق س
اب۱/۲پ سرخالی
روغن مایع۱/۴پ
......ً..........ً........................
هات داگ ۴عدد
قارچ متوسط۸عدد
فلفل دلمه ای
پنیر پیتزا ۱۵۰گرم

تمام مواد خشک را مخلوط میکنیم آب و روغن اضافه کرده و خمیر را جمع کرده یکساعت استراحت میدهیم .من قبل از استراحت خمیر را ۴قسمت کردم
بعد از استراحت خمیر .کف سینی فر را کمی چرب کرده بعد هر چانه را به طول هات داگ باز کرده و لبه ها رو نازکتر از وسط میگیریم

بعد هات داگ را روی قسمت ضخیم خمیر گذاشته و لبه ها را روی آن برگردانده و رول میکنیم طوریکه درز خمیر پائین باشد
بعد با چاقو برشهای ۱سلنتی داده طوری که خمیر زیر هات داگ بریده نشود بعد یک درمیان خمیر و هات داگ را به راست و چپ میچرخانیم که حالت گیس باف بگیره
بعد پنیر پیتزا ریخته و برشهای قارچ را روی برشهای هات داگ گذاشته و ماببن آنها فلفل دلمه ای میذاریم و در طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰درجه بماند تا طلایی شود بعد با کفگیر بلند کرده که نشکنه نوش جان دلبر صیرفی
حتما مراحل بستن و برش خمیر در سینی انجام بشه چون بعد نمیشه جابجاش کرد
(دوستان من هات داگ نداشتم کوکتل گذاشتم،و خمیرش جادوییی،اما گفتم دستورشو بزارم برای دوستانی که میخوان)