کدبانو:
#گراتن_مرغ

مواد لازم برای ۴ نفر

سینه مرغ : ۱ عددپیاز داغ : ۳ قاشق سوپخوریسیب زمینی : ۳ عددسیر : ۳ حبهپنیر پیتزا : ۲۵۰ گرمکنسرو ذرت : ۱ قوطیفلفل دلمه ای : ۱ عددزردچوبه : ۱ قاشق چایخوریزیره : ۱ قاشق چایخوریرازیانه : ۱ قاشق چایخوریفلفل قرمز : ۱ قاشق چایخوریسس مایونز و یا سس گوجه فرنگی : به میزان لازمقارچ : ۱۵۰ گرمزعفران دمکرده : ۲ قاشق سوپخوریکره : ۱۵ گرمآبلیمو : ۳ قاشق سوپخوری

طرز تهیه گراتن مرغ
@Kadbanoh
برای پخت گراتن مرغ ابتدا سینه مرغ را به صورت خلالی خرد کنید و در درون کاسه ای بریزید سپس دو قاشق آبلیمو و نمک و فلفل و زعفران را به سینه مرغ اضافه کنید و همه تکه های مرغ را با این مواد آغشته کنید و مخلوط سینه مرغ را به مدت چند ساعت در درون یخچال قرار دهید تا سینه های مرغ به خوبی مزه دار شوند.
در مرحله بعدی طرز تهیه گرات مرغ سیب زمینی ها را نیم پز کنید و سپس آن ها را به شکل حلقه های یک سانتی متری برش دهید.

@Kadbanoh
ظرف پیرکس مناسبی را چرب کنید و سپس سیب زمینی ها را در کف ظرف بچینید و خلال های مرغ را بر روی سیب زمینی ها قرار دهید و سپس سیر را نیز به صورت ریز رنده کنید و به همراهپیاز داغ بر روی مواد گراتن مرغ بریزید. فلفل دلمه ای را نیز به صورت خلالی برش دهید و بر روی بقیه مواد گراتن مرغ بریزید. قارچ ها را نیز به صورت ورقه ورقه برش بزنید و در درون تابه ای مناسب مقداری کره بریزید و سپس برش های قارچ را در درون کره تفت دهید و ۱ قاشق سوپ خوری آبلیمو به قارچ ها اضافه کنید و سپس قارچ ها را از روی حرارت گاز بردارید و بر روی بقیه مواد گراتن بریزید.
@Kadbanoh
در مرحله بعدی دستور پخت گراتن مرغ ادویه ها و کنسرو ذرترا بر روی مواد گراتن بریزید و سپس روی همه مواد را با کمکپنیر پیتزا بپوشانید.

سپس فر را بر روی دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا به خوبی داغ شود و روی ظرف گراتن را با کمک فویل آلومینیومی بپوشانید و با کمک چنگال روی سطح فویل را سوراخ کتید و ظرف را در درون فر قرار دهید بعد از گذشت ۱۵ دقیقه فویل را از روی ظرف بردارید و دوباره ظرف را به درون فر به مدت ۳۰ دقیقه منتقل کنید تا پنیر روی سطح گراتن آب شده و طلایی شود. طرز تهیه گراتن مرغ به پایان رسید می توانید از این گراتن خوشمزه در کنار سایر اعضای خانواده تان لذت ببرید. @Kadbanoh