مواد لازم
مرغ پر پیاز زعفرونی
۴
مواد اصلی
مرغ
۴ تکه
پیاز
بزرگ
۴ عدد
زعفران
غلیظ دم کشیده
یک لیوان
زردچوبه
یک قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
مرغ پر پیاز زعفرونی
طرز تهیه
مرغ پر پیاز زعفرونی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
اول مرغ ها را در قابلمه که در آن آب ریخته ایم می‌گذاریم روی گاز تا به جوش آید بعد که جوش آمد آب را خالی کرده و مرغ ها را تمیز می‌گوییم.
۲
بعد ۳عدد از پیازها را خلالی نازک خرد کرده و با مقداری روغن تفت میدهیم تا شیشه ای و سبک شوند.
۳
بعد به پیاز ها زردچوبه و نمک را اضافه کرده و تفت میدهیم
۴
بعد مرغ ها را روی پیاز ها ریخته و یک عدد پیاز باقی مانده را به صورت خام روی مرغ ها خلالی خرد کرده و میریزیم.
۵
نصف لیوان زعفران دم کرده را روی مرغ ها ریخته و اجازه میدهیم خوب جا بیفتد ک آب آن کشیده شود.
۶
در اواخر پخت باقی مانده زعفران را اضافه کرده ومی‌گذاریم جا بیفتد.
بعد از پخت چند دقیقه در روغن مرغ ها را سرخ کرده تا طلایی رنگ شوند.
و موقع سرو پیاز های کاراملی شده را کنار ظرف سرو مرغ میریزیم.
۷
بعد با زرشک پلو و پلوی زعفرانی سرو میکنیم.
سایر نکات
مرغ پر پیاز زعفرونی
این مرغ پایه ثابت سفره های مهمانی من هستش هرکسی که خورده اضافه شو با خودش برده?
حتما درست کنید و همراه خانواده میل کنید?
نظرات دستور پخت
مرغ پر پیاز زعفرونی
دستورپخت های پیشنهادی
دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)
ابنبات پولکی زعفرانی
پیاز سوخاری شکم پر
مرغ شکم پر بدون فر
مرغ شکم پر کاراملی
مرغ برشته با پنیر
عکس های مرتبط
