سلام دوستان
این حلوا از سوغات شهر ارومیه هست و بسیار خوشمزه دستورشو براتون میذارم که با دستور دوست خوبم فاطمه جان هستش
امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید

برای این حلوای خوشمزه
هویج نیم کیلو
شکر یک پیمانه
دوشاب (شیره انگور) یک پیمانه
پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری
گلاب 2 قاشق غذاخوری
مغز گردو یک پیمانه
هویج را رنده میکنیم و شکر را روی آن میریزیم و یک ساعت میگذاریم تا آب بدهد. سپس روی حرارت ملایم با در بسته میگذاریم تا بپزد. پس از پختن هویج ها دوشاب را اضافه میکنیم و درش را نمیگذاریم تا آب آن کشیده شود. فقط زود زود هم میزنیم. کمی که آبش کشیده شد هل و گردو را اضافه میکنیم و در آخر زمانی که دو قاشق آب مانده باشد گلاب را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا آبش کامل کشیده شود و از روی حرارت برمیداریم ..
نوش جان(^__^)
#حلوا#هویج#