مواد لازم
حلوای دوشاب ارومیه
۶
مواد اصلی
آرد
۳ لیوان
شیره انگور
۱/۵ لیوان
روغن
نصف لیوان
کره
محلی
نصف لیوان
زعفران
دم کرده
۱/۳ لیوان
گلاب
۱/۲ لیوان
زردچوبه
۲ قاشق غذاخوری صاف
پودر نارگیل
و پسته
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
حلوای دوشاب ارومیه
طرز تهیه
حلوای دوشاب ارومیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آرد را در دو مرحله تفت داده و الک میکنیم ابتدا آرد را تفت میدیم تا خامیش از بین بره بعد الک میکنیم
۲
بعد دوباره تفت میدیم این با زرد چوبه رو هم اضافه میکنیم و بعد الک میکنیم
۳
در این مرحله روغن و کره رو هم باهم مخلوط کرده و ذوب میکنیم و به مواد آرد اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم تا یکدست بشه شما میتونید کره رو حذف کنید ولی به نظرم بافت خوب و نرمی به حلوا میده
۴
بعد شیره ی انگور و گلاب و زعفران رو باهم مخلوط کرده و به مواد آردیمون اضافه کرده و هم میزنیم بعد که آبش گرفته شد خوب تفت میدیم
۵
بعد داخل ظرف دلخواه ریخته و تزیین میکنیم اگه از کره اضافه کرده باشید برش های خوب و تمیزی خواهید داشت. نوش جان.
نظرات دستور پخت
حلوای دوشاب ارومیه
دستورپخت های پیشنهادی
حلوا سارای(حلوای ترکیه ای)
حلوای خرمایی
آش دوغ ارومیه
سالاد الویه
گوزلمه (ارومیه)
فرنی
عکس های مرتبط
