مواد لازم
قاتیخ آشی (ارومیه)
۴
مواد اصلی
لوبیا چیتی
پخته شده
۸۰ گرم
ادویه
به مقدار لازم
پیاز
متوسط
۱ عدد
نخود پخته
۹۰ گرم
روغن مایع
۶ قاشق غذا خوری
سبزی (آش)
یک ونیم کیلوگرم
عدس
۷۰ گرم
ماست
به مقدار لازم
عصاره گوشت
نصف پیمانه
طرز تهیه
قاتیخ آشی (ارومیه)
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیاز رو خرد کرده و در قابلمه ای در روغن تفت میدیم تا طلایی رنگ بشه بعد نمک و زرد چوبه و فلفل رو اضافه کرده عصاره ی گوشت و ۲لیوان آب میریزیم تا بپزد.
۲
بعد سبزی آش که از قبل پاک کرده و خرد شده و شسته شده رو اضافه میکنیم. (سبزی آش ماست شامل جعفری،گشنیز،تره،اسفناج میباشد.)
۳
سپس نخود و لوبیا چیتی که از قبل پخته شده رو اضافه میکنیم و کمی باید بجوشه و جا بیوفته.
۴
ماست چکیده رو با مقدار کمی آب حل کنید و موقع سرو ماست چکیده روی آش بریزید چون زمانیکه آش داغ هستش نباید ماست بریزیم چون میبره .
تصاویر مراحل تهیه
قاتیخ آشی (ارومیه)
سایر نکات
قاتیخ آشی (ارومیه)
این آش خوشمزه رو میتونید بدون ماست هم بخورید.
میتونید ماست و با کمی زعفران هم بزنید و روی اش و تزعین کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از قاتیخ آشی (ارومیه)
سایر عکس های قاتیخ آشی (ارومیه)
نظرات طرز تهیه
قاتیخ آشی (ارومیه)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
حلوای دوشاب ارومیه
اورمیه خورش
سالاد الویه
ادویه ایتالیایی
آش آبادانی
حلیم گندم
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
