#کیک اسفنجی#ژله بریلو
اینم کیک عصرانه ما با پایه کیک اسفنجی
من روش رو اول خامه کشی کردم و گذاشتم یخچال تا کاملا سرد بشه بعد عکس مورد نظرم رو با خلال دندون روی خامه طراحی کردم و با کاکائوی ذوب شده دور گیری کردم دوباره گذاشتم یخچال تا کاکائو سفت بشه و در مرحله آخر با ژله بریلو که با رنگ خوراکی مخلوط کرده بود داخل طرحم رو پر کردم
هم راحت بود و هم بسیااااااار زیبا
البته اولین کارم بود با بریلو اما خیییییلی خوب بود و بهم چسبید
ژله بریلو
مواد لازم
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری سر پر
آب ۲/۳ لیوان
شکر ۲/۳ لیوان
آب لیموی تازه ۱/۳ لیوان
طرز تهیه
اول نشاسته ذرت رو با دو تا سه قاشق از آبی که داشتیم کامل حل میکنیم تا یکدست بشه داخل یه قابلمه یا ظرف کوچیک مابقی آب و شکر و آبلیمو رو مخلوط میکنیم و میزاریم روی گاز تا کامل جوش بیاد حالا باید صاف کنیم و دوباره روی گاز بزاریم البته این بار با حرارت کم بعد نشاسته رو بهش اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا گلوله نشه باید تند تند هم بزنیم تا ژلمون هم بی رنگ و هم کمی سفت بشه البته زیاد نباید سفت بشه چون طراحی باهاش سخت میشه
ژله رو میتونید با رنگ های مجاز خوراکی به رنگ های مختلف در بیارید و برای تزیین روی انواع کیک و دسر استفاده کنید .
نوش جان