سلام به همه دوستای خوبم
از آنجایی که این دستور طبخ ماهی خیلی راحته و فوق العاده خوشمزه اس من و همسرم هفته ای یک بار این ماهی رو میخوریم.
ماهی قزل آلا رو به نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه کم، زنجبیل، تخم گشنیز، ادویه ماهی یا میگو و زعفران زیاد و روغن زیتون آغشته میکنم.من روی قسمت فیله ماهی کنجد سفید و تخم کتان هم میریزم. ماهی رو داخل توری قرار میدم و از قسمت پوست آن روی کباب پز میذارم. این طوری پوست ماهی به توری میچسبه و برای کباب کردن قسمت فیله مشکلی پیش نمیاد.امیدوارم ماهی رو اینطوری درست کنید و ازخوردنش لذت ببرید.