#نیو_کاپ_آناناس
(دستور دستنویس سمانه)
بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته
کره ۵۰ گرم
دارچین ۱ ق غ
خامه فرم گرفته ۱ پیمانه پر
شیر سه چهارم پیمانه
آب کمپوت آناناس نصف پیمانه
شکلات آب شده ۵۰گرم
شکلات چیپسی یک ق غ
حلقه های آناناس ۴ عدد
پودر ژلاتین ۱ ق غ پر
ابتدا بیسکوییت پودر شده را با کره اب شده و از حرارت افتاده بهمراه دارچین و دو ق شیر مخلوط کرده و در کف کار قرار داده و با قاشق خوب پرس میکنیم.
خامه،شیر،آب اناناس و ژلاتین بن ماری شده را خوب زده و مواد را دو قسمت میکنیم و به نصف مواد شکلات بن ماری شده و شکلات چیپسی را ریخته و مخلوط میکنیم.
مواد دو رنگ بالا را به ترتیب و پس از گرفتن یکی از لایه ها روی ان ریخته و در لایه اخر کمی که خودش را گرفت یک برش اناناس هم قرار میدهیم.