مواد لازم

کرم آناناس

۶
مواد اصلی
آب کمپوت آناناس
۳۰۰ میلی لیتر
شیر
۲۸۰ میلی لیتر
آب
۸۰ میلی لیتر
شکر
۸۰ گرم
خامه‏ فرم گرفته
۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین
۱۵ گرم
آناناس خردشده
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کرم آناناس

طرز تهیه

کرم آناناس

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
آب آناناس و شکر را در ظرفی روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود. ژلاتین را روی آب بپاشید صبر کنید تا اسفنجی شود سپس به روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین حل شود و بعد به آب آناناس اضافه کرده کنار بگذارید تا خنک شود.
۲
مواد که خنک شد شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید و سپس مواد را بتدریج به خامه فرم گرفته اضافه کرده و بالیسک هم بزنید.
۳
تکه های آناناس را اضافه کرده و مواد را در قالب مورد نظر بریزید و به مدت ۷ تا ۸ ساعت در یخچال قرار دهید. سپس لبه های دسر را با چاقو جدا نمایید و در ظرف مرطوب برگردانید.
سایر نکات

کرم آناناس

در صورتی که موادتان با خامه فرم گرفته خوب مخلوط نشد با دور کند همزن مخلوط کرده و سپس از صافی رد نمایید و بعد از آن دسر را در قالب بریزید.
نظرات دستور پخت

کرم آناناس