#خورش_ریواس
مواد لازم :
ریواس پاک شده وپوست گرفته :
نیم کیلو
گوشت گوساله:۳۰۰گرم
پیازداغ :دوقاشق
سبزی تازه شامل تره وجعفری وگشنیز ساتوری شده:نیم کیلو
نعنا خشک:یک قاشق مرباخوری
پودر لیمو:یک قاشق مرباخوری
گوجه سبز(درصورت دلخواه)
رب گوجه یک قاشق مربا خوری.
طرز پخت:
اول گوشت رو با پیازداغ تفت داده ونمک وفلفل میزنیم ومیذاریم بپزه.بعد سبزیهای ساتوری شده رو توروغن تفت داده وبهش یک قاشق رب زده وآب گوشت رو توش ریخته ومیذاریم خوب جا بیفته..بعد ریواسها رو که به قطعات سه سانتی بریدیم با کمی روغن تفت داده وبهمراه گوشت پخته شده وگوجه سبز داخل خورش میریزیم.بعد بهش گرد لیمو ونعنا خشک رو اضافه کرده ومیذاریم یکربع الی ۲۰ دقیقه خورش بپزه وجا بیفته..
📢توجه داشته باشید که حتما ریواسها رو یکربع آخر بریزید چون زود میپزه وله میشه.